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दही पालक कढ़ी रेसिपी

दही पालक कढ़ी रेसिपी एक बेहद पौष्टिक और सेहतमंद कढ़ी है जो कैलोरी और कार्ब्स में कम है। यह वजन घटाने और मधुमेह के लिए उपयोगी है।

सर्विंग्स: 4

दही पालक कढ़ी रेसिपी की एक तैयारी 4 लोगों के लिए 1 सर्विंग देगी

कैलोरी: 63

दही पालक कढ़ी रेसिपी की प्रत्येक सर्विंग  में 63 कैलोरी मिलेगी

दही पालक कढ़ी रेसिपी की सामग्री

3/4 कप कम वसा वाला दही (दही)
3 बड़े चम्मच पालक (पालक) प्यूरी
2 बड़ा चम्मच बेसन
1 चम्मच हरा पेस्ट
1 चम्मच हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच सरसों के दाने (राई)
1/4 छोटा चम्मच मेथी दाना
4 करी पत्ते (कडी पत्ती)
1/4 चम्मच हींग (हिंग)
1/4 चम्मच लहसुन, कसा हुआ
2 चम्मच चीनी
2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
नमक स्वादअनुसार

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दही पालक कढ़ी रेसिपी कैसे तैयार करें

dahi palak kadhi recipe

१- एक गहरे बाउल में 2 कप पानी लें और उसमें दही और बेसन डालें। हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने।
२ -बाउल में हरी पेस्ट, हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जीरा, सरसों, मेथी दाना, हींग और करी पत्ता को मध्यम आँच पर 30 सेकेंड तक भूनें।
३- पैन में दही-बेसन का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं और इसे लगातार हिलाते रहें।
४- पैन में पालक प्यूरी, लहसुन, नमक और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3 और मिनट के लिए पकाएं।
५- ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

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