पालक तूअर दाल रेसिपी

Advertisements

पालक तूअर  दाल रेसिपी एक राजस्थानी करी है जो कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। कम कैलोरी वाली करी वजन कम करने वाला भोजन है।

सर्विंग्स: 4

पलक तूअर  दाल रेसिपी की एक तैयारी 4 लोगों के लिए 1 सर्विंग देगी।

कैलोरी: 118

पलक तूअर दाल रेसिपी की प्रत्येक सेवा 118 कैलोरी देगी।

पालक तूअर  दाल रेसिपी की सामग्री

2 कप पालक (पालक) कटा हुआ
1/2 कप तूअर दाल (अरहर)
1 बड़ा चम्मच तेल
1/2 टीस्पून जीरा
2 दल (तेज पत्ता)
2 लौंग (लौंग)
2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)
1/8 चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
नमक स्वादअनुसार

पलक तूअर दाल रेसिपी कैसे तैयार करें

1. लगभग 3 घंटे के लिए तूअर  दाल को भिगो कर रखें। पानी को छान लें और दाल को अलग रख दें।
2. प्रेशर कुक में तूअर दाल, पालक, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें। 3 कप पानी डालें और 2 सीटी आने तक पकाएं।
3. जैसे ही भाप बच जाती है, ढक्कन खोलें और मोटे मिश्रण बनाने के लिए दाल को हैंड ब्लेंडर में डालें। इसे कुछ समय के लिए अलग रख दें।
4. मध्यम आंच पर गरम होने वाले पैन में तेल डालकर तड़का तैयार करें, जिसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, लाल मिर्च और हींग डालें और 1 मिनट तक भूनें।
5. पकाई हुई दाल में तड़का डालें। मिर्च पाउडर डालें, मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें।
6. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।