मा की दाल रेसिपी

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मा की दाल पंजाब की एक प्रसिद्ध डिश  है। यहाँ हम कम कैलोरी की मा की दाल रेसिपी बता रहे है.

अगर आप मधुमेह से ग्रस्त है या फिर आपको मोटापे के लिए एक लौ कैलोरी रेसिपी की आवश्यकता है तो ये बेस्ट रेसिपी है.  कोशिश करी है की स्वाद और कैलोरी का बराबर बैलेंस बना रहे.

सर्विंग्स: 4

मा की दाल रेसिपी की ये तैयारी 4 लोगों के लिए 1 सर्विंग/प्रति व्यक्ति देगी।

कैलोरी: 138

मा  की दाल रेसिपी की प्रत्येक सर्विंग में 138 कैलोरी मिलेगी।

मा की दाल रेसिपी के लिए सामग्री

छिलके वाली 3/4 कप उड़द की दाल (छिलके  के साथ काला चना)
1 कप प्याज, कसा हुआ
1 कप टमाटर, कसा हुआ
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच धनिया-जीरा  पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 कप कम वसा वाला दही
1 छोटा टुकड़ा (50 मिमी) अदरक
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ता, बारीक कटा हुआ

मांह की दाल रेसिपी कैसे तैयार करें

mah ki dal recipe

१ -उड़द की दाल को साफ करके लगभग 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। पानी को छान लें और दाल को अलग रख दें।
२ – अदरक, हरी मिर्च और लौंग का उपयोग करके एक चिकना पेस्ट तैयार करें।
३ – प्रेशर कुकर में 1 1/2 कप पानी, उड़द दाल और प्याज डालें और लगभग 3 सीटी आने तक पकाएं। दबाव छोड़ें और ढक्कन खोलें। दाल को अच्छी तरह से फेंट लें।
४- टमाटर, हल्दी पाउडर, अदरक-मिर्च-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर लगभग 7 से 8 मिनट तक पकाएं।
५- लो-फैट दही डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
६- ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

वजन कम करने या मधुमेह में low carb dals की महत्वपूर्ण भूमिका होती है. खास कर वेजिटेरिअन लोगो के लिए ये प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत होता है.