सुल्तानी मूंग दाल रेसिपी

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सुल्तानी मूंग की दाल बहुत ही हेल्दी होती है क्योंकि इसमें कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। वजन घटाने के आहार के लिए और मधुमेह के लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

सर्विंग्स: 6

सुल्तानी मूंग दाल की एक तैयारी 6 लोगों के लिए 1 सेवा प्रदान करेगी।

कैलोरी: 96

सुल्तानी मूंग दाल की एक सर्विंग 96 कैलोरी देगी

सुल्तानी मूंग दाल रेसिपी की सामग्री

1/2 कप मूंग की दाल (हरे चने के टुकड़े करें)
1/4 कप तूअर दाल (अरहर)
1/2 कप प्याज कटा हुआ
1/2 कप टमाटर, कटा हुआ
1 चम्मच लहसुन लौंग, कटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
1 छोटा चम्मच जीरा
2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
नमक स्वादअनुसार

सुल्तानी मूंग दाल कैसे तैयार करें

1- दोनों दाल को पानी से धोकर 2 से 3 घंटे तक भिगो कर रखें। पानी को छान लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
2 -एक प्रेशर कुकर में 2 कप पानी, भीगी हुई दाल, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें और 3 सीटी आने तक पकाएँ। पकने पर भाप को छोड़ दें।
3- मध्यम आंच पर लगभग 30 सेकंड के लिए एक पैन में जीरा भूनें। अब आंच धीमी करें और पैन में प्याज डालें और प्याज को हल्का भूरा होने तक गर्म करें।
4 -पकी हुई दाल 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
5- धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।