तोरई वाली मूंग दाल रेसिपी – लो कैलोरी – लो कार्ब

तोरई वाली मूंग दाल साधारण मूंग दाल का एक और स्वस्थ बदलाव है।

दाल में तोरई जोड़कर हमें अतिरिक्त फाइबर और प्रोटीन मिलता है। आसान, सरल और पौष्टिक दाल।

सर्विंग्स:4

एक तैयारी 4 लोगों को 1 सर्विंग  देगी।

प्रत्येक सेवारत में कैलोरी:56

दाल की एक सर्विंग आपको सिर्फ 56 कैलोरी देगी।

तोरई वाली मूंग दाल की सामग्री

आधा कप मूंग दाल
आधा 1/2 कप तोरई, छोटे टुकड़ों में कटी हुई

1 चम्मच तेल
आधा कप प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर (हैल्दी)
1/4 चम्मच जीरा (जीरा)
1 चुटकी asafoetida (हींग)
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच गरम मसाला
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ता, हौसले से कटा
स्वाद के लिए नमक

तोरई वाली मूंग दाल  कैसे तैयार करें

1। मूंग की दाल को पानी में धोकर अच्छी तरह साफ कर लें।
2। प्रेशर कुकर में 2 कप पानी, हल्दी पाउडर, मूंग की दाल, प्याज, तोरई, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 3 सीटियां तक पकाएं और दाल पक जाए।
3। एक अलग पैन में तड़का तैयार करें। कुछ तेल गर्म करें और जीरा डालें। इसमें आसफोटिडा, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर 1 मिनट तक भून लें।
4। पकी हुई दाल पर तड़का डालें। नमक डालकर मध्यम आंच पर 5-8 मिनट तक पकाएं।
5। ताजा धनिया के पत्तों से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।